Kokos- & risvåfflor

Vi hade, som jag har skrivit, tänkt göra våfflor på våffeldagen. Men på grund av att vi hade annat som behövde ätas upp blev det våfflor idag istället. En dag hit eller dit spelar väl ingen roll?

Receptet jag använder mig av är detta. Egentligen plättar alltså. Men jag tycker det går lika bra att göra våfflor av det. Tack vare mängden kokosmjölk och ägg blir de mättande. Väldigt goda är de också.
Vi lyxade till det med tillbehör som mosad banan, hemlagad chokladglass, hasselnötsmjöl, blåbär och hallon.

Dessa går även göra bebisvänliga våfflor/plättar genom att utesluta saltet. Receptet finns därför även i detta inlägg.

Ha en fin fortsatt vecka!
Sannah