Rosa smoothie

Äntligen börjar det vara säsong för persikor! Dom är ju så goda. Tyvärr har jag ännu inte hittat några ekologiska. Hoppas det dyker upp framöver.

I morse blev det därför en rosa smoothie som jag inte har kunnat göra på länge, i brist på persikor. Men nu så! Receptet nedan blir 450 ml/2 glas.

Ingredienser:

1 ekologisk banan
2 persikor
1 dl ekologiska hallon
2 msk havtorn
1 tsk kokosolja
1 dl risdryck (eller 1/2 dl risdryck & 1/2 dl tropisk juice)

Gör så här:

Dela banan och persikor i bitar.
Tillsätt resterande ingredienser.
Mixa och servera!

Om man blandar i lite tropisk juice blir smoothien något sötare. Funderar även på att blanda i honungsmelon någon gång framöver. Det kan nog passa bra också!

Nu hoppas jag på att få njuta av solen lite mer idag. Det ser ut att bli regn några dagar framöver.
Sannah