Enkel men god fisk

Numera har vi ett veckomatschema hemma som underlättar mat-tänket och hjälper till oss att äta varierat under hela veckan. Tisdag är fiskdag, och denna tisdag blev det vit fisk med sallad och ugnsrostade potatisar och morötter. Gott, nyttigt, enkelt och snabbt!

Ingredienser:

1 förpackning hoki, eller annan vit fisk

Ekologiskt smör

Ekologisk fryst hackad spenat

1 ekologisk tomat

1/2 ekologisk citron

Himalayasalt

Vitpeppar

Gör så här:

Tina fisken, t.ex. under natten i kylskåpet.

Stek fisk och spenat i smör.

Smaksätt.

Dela tomaten i bitar och blanda i.

Låt stekas/puttra fem minuter till.

Glad påsk!

Sannah