Indisk gryta

För någon vecka sedan lagade jag en numera favorit här hemma. Gryta med indiska smaker i kokosmjölk. Så fantastiskt gott och enkelt! Man kan slänga ihop lite av varje som finns hemma men med ingredienserna nedan blir det himmelskt gott. 

Ingredienser:

Ekologiskt smör/kokosolja

500 g eko hönsfärs

1 burk ekologisk kokosmjölk

1 förp. ekologiska kikärtor

En liten sötpotatis

140 g ekologisk majs

2 dl vatten

1-2 msk maizena

Himalayaalt

Ekologisk svartpeppar

Ekologisk Garam masala

Ekologisk Curry

Ekologisk Gurkmeja

Ekologisk Ingefära

Ekologisk Spiskummin

Ekologisk Vitlökspulver

Gör så här:

Stek hönsfärsen i smör eller kokosolja. 

Smaksätt.

Tillsätt kokosmjölk och vatten och låt småputtra.

Skär sötpotatis i små bitar och släng i.

Låt koka 5 min innan du även tillsätter kikärtor och majs.

Låt koka 5 min till och red sedan med maizena.

Servera med ris/durra/nudlar och sallad.

Det är nästan så att man kan drömma sej iväg till ett varmt land långt bort trots all snö utanför fönstret.

Sannah