Intressant och många fina vegetariska recept. Mycket gluten- och mjölkfritt samt raw.
Jag använde amaranth istället för quinoa som stod i originalet.
Ingredienser:
1 dl ekologisk amarant/quinoa (okokt)
1/2 dl ekologiska solrosfrön
1 ekologiskt ägg
Ev. Salt
Gör så här:
Koka amaranth/quinoa enligt anvisningar på förpackning. Skölj kallt.
Blanda med frön och ägg.
Häll smeten i en pajform.
Grädda på 200 grader i mitten i 8 min.
Tryck upp kant med hjälp av sked.
Grädda ett par minuter till.
Fyll med gott innehåll och grädda tills pajen är färdig.
Här blev det tacofärsrester från gårdagen med majs och zucchini, äggstanning och halloumi.
Sannah
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar