2 goda recept på plättar

Här kommer två recept som passar till plättar.

Perfekt som lätt lunch, frukost eller mellanmål. /Sofia

Mandelplättar ca. 4 portioner

Ingredienser:

2 dl Mandelmjöl

1 msk FiberHusk/pulveriserat psyllium

0,5 tsk Vaniljpulver

2 tsk Bakpulver

Lite salt 

4 ägg

2 dl vätska 

Gör så här:
Blanda de torra ingredienserna noga.
Vispa sedan alla ingredienser till en smet.

Stek i smör eller kokosolja.

Servera

Havreplättar ca. 4 portioner
(Vid celiaki använd ren havre och byt ut havredrycken)

Ingredienser:

4 dl Havregryn

5 dl Havredryck 

3 Ägg

1 tsk Psyllium (fiber husk)

Lite Salt

Gör så här:

Mixa havregrynen så de blir till mjöl.

Vispa ihop ingredienserna och låt svälla någon minut.
Stek i kokosolja eller smör.

Dessa plättar gick utmärkt att äta kalla också.