Kycklinggryta

Igår blev det kyckling till middag. Jag hade först tänkt laga klassikern currykyckling men såg färsk ingefära i kylskåpet så då fick det bli något annat. Kul! Tyvärr mätte jag inte ingredienserna så ni får experimentera själva med det. Här kommer det ni behöver och lite enkla instruktioner iallafall:

Ingredienser:

kycklingfiléer
ekologiskt smör
wokmix
ekologisk citron
färsk ingefära
ekologisk honung
svartpeppar
salt
paprikakrydda
vitlökspulver
ekologisk kokosmjölk

Gör så här:

Skär/klipp kycklingfiléerna i små bitar.
Skölj wokmixen.
Stek kycklingen lätt med smör i en stekpanna med lock.
Tillsätt wokmixen sedan och värm med lock.
Smaksätt och tillsätt kokosmjölken.
Servera med t.ex. råris och rött ris som du blötlagt under dagen.

Enkelt och gott!
Sannah