Mandelgröt

Hittade recept på denna blogg som jag testade en morgon. Sen har det varit en gröt som återkommer några gånger i veckan faktiskt.

Ingredienser:

️1 msk smör 

3 msk mandelmjöl

0,25 tsk psyllium

1 tsk chiafrön

0,25-0,5 tsk vaniljpulver

(1 nypa salt)

1 dl vätska (jag har använt mig av någon dryck som ris eller havre, vatten går också bra)

1 ägg

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull.

Blanda ihop de torra ingredienserna i en egen bunke.

Rör ned i smöret.

Tillsätt drycken och vispa.

Låt koka upp och vispa sedan i äggen.

Vispa/rör medan det får puttra till bra grötkonsistens.

Servera med goda bär.

Måndag - ny vecka med nya möjligheter!
/Sofia