Ikväll testade jag något nytt. Alltid lika spännande att se om man lyckas eller om det blir platt fall. Jag blev riktigt nöjd denna gång. Det blev precis så gott som jag tänkte att det skulle bli! Detta är perfekt för den som vill äta mindre kött och mer grönt.
Ingredienser:
500 g ekologisk hönsfärs
230 g kokta/konserverade ekologiska kikärtor
100 g ekologisk stjälkselleri
1 msk ekologisk olivolja
2 tsk himalayasalt
1/2 tsk ekologisk gurkmeja
1/2 tsk ekologisk spiskummin
1/2 tsk ekologisk Ingefära
1/2 tsk ekologisk persilja
1-2 krm ekologisk svartpeppar
1/2 dl ekologiskt majsmjöl
1/2 dl valfri ekologisk dryck
1 ekologiskt ägg
Ekologiskt smör/ekologisk kokosolja
Gör så här:
Mixa kikärtor. Mixa stjälkselleri.
Blanda samman kikärtor, selleri, färs och kryddor.
Tillsätt mjöl, ägg och dryck. Blanda.
Stek små bollar/tillplattade bollar i smör eller kokosolja.
Låt dem efterstekas i ugnen på 150 grader.
Servera tillsammans med t.ex. wrapbröd från Friendly Food ( http://hanna.metromode.se/2013/08/17/falafelrulle-med-hembakt-wrap/ ), lite ekologisk yoghurt, grovrivna ekologiska morötter, ekologiska majs, ananas, ekologisk småbladsallad, ekologisk gurka. Mums! Vi hade även lite ugnsrostade sötpotatisbitar till.
Trevlig helg!
Här hemma hoppas och ber vi att pappan ska bli frisk från sin feber snabbt.
/Sannah
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar