För dig som längtar till sommaren

På promenad med en underbar vän i gårdagens härliga solsken började vi reflektera över detta med årstider. Det är verkligen härligt att leva i ett land med årstider! Återkommande förändringar, perioder, en cykel. Jaa, det är som att det symboliserar hur livet som sådant faktiskt är. Och det får vara så. Det behöver inte vara likadant jämt. 

Visst finns det perioder i livet och dagar under året när man mest av allt önskar att allt skulle vara annorlunda. Och det får man önska - även om det kanske vore bättre att lära sig acceptera tillvaron som den är. Att uppskatta det som går att uppskatta i de situationer man hamnar i.

Nog med filosoferande.

För dig som längtar efter sommaren kan den här smoothien bli en liten glimt av allt som förknippas med sommar. Den smakar sommar, helt enkelt! Jag utgick egentligen från mitt, under hösten som varit, "favorit-smoothie-recept" och använde lite nedfrysta sommarbär. Receptet räcker till ett stort glas.

Ingredienser:

8 mandlar

2 ekologiska dadlar

lite ekologiskt vaniljpulver

5-6 hemodlade/ekologiska jordgubbar

1-2 msk hemodlade/ekologiska röda vinbär

1 ekologisk banan

ca 2 dl vatten

Gör så här:

Mixa mandlarna. 

Tillsätt dadlar och vaniljpulver. Mixa.

Tillsätt bär och frukt samt lite vatten. Mixa.

Tillsätt resterande vatten under tiden du mixar färdigt.

Glaset på bilden hade blivit fullt om jag inte behövt dela med mig till dottern.

Sannah