Vegetariska julbullar

Jag testade göra vegetariska bullar till julbordet häromdagen. De blev riktigt lyckade faktiskt! Jag tror de flesta gillade dom.

Ingredienser:

1 paket konserverade ekologiska belugalinser

2 stjälkar ekologisk stjälkselleri

1/2 ekologisk halloumi

2 msk ekologisk sesamolja

3 dl mandelsmjöl

1 ekologiskt ägg

2 krm kryddpeppar

1 krm svartpeppar

1/2-1 tsk himalayasalt

Ekologiskt smör

Gör så här:

Mixa linser, selleri och halloumi.

Blanda ihop alla ingredienser.

Låt stå och dra några minuter.

Stek sedan som bollar/platta bollar på medelvärme i smör.

Låt gärna efterstekas i ugn en stund/värm på igen. (100-150 grader)

Bild kommer vid ett annat tillfälle!

Skönt att minska lite på köttkonsumtionen som annars är väldigt stor på julbordet.

Sannah